4.12.2011

Japan's food

Berbicara makanan, maka tiba-tiba ku ingat akan masakan jepang.
Searching pun di lakukan...foto-fotonya menggiurkan hehe...

salah satunya ekkado...

cara bikinnya
Bahan A:
175 gr udang jari
75 gr daging dada ayam, cincang
20 bt telur puyuh, rebus, kupas
kembang tahu yg tipis
¼ st soda kue
benang kasur u/ mengikat

Bahan B:
½ st garam halus
½ st vetcin (optional)
3 sm tepung aci/ tapioca
¼ st merica bubuk
½ st minyak wijen
2 kecap asin/ fish sauce cap matahari (kemasan kaleng)
1 st gula pasir
25 cc putih telur
2 sm lemak ayam (optional)

Cara membuat:
1. Kupas udang dan buang kotorannya lalu diberi soda kue dan dibiarkan sebentar
2. Kemudian udang di lap sd kering (spy kenyal) kemudian dicincang,
3. Campur udang dg garam, merica, minyak wijen, kecap asin, gula dan 1 sm aci, aduk rata
4. Tambahkan ayam cincang, 2 sm aci , aduk tambahkan minyak ayam (dr lemak
ayam yg dipanaskan) terkahir masukan putih telur. Aduk rata
5. Ambil kembang tahu yg telah diredam dg air dingin, potong berukuran 10 x 10 cm. Isi dengan adonan udang dan diberi 1 bt tlr puyuh tebus, ikat bag atasnya dg
benang kasur
6. Kukus kira2 15 menit.
7. Pada saat akan disajikan goreng terlebih dahulu , baru lepaskan benangnya

SAMBEL EKKADO
Bahan:
5 sm saus tomat
2 sm cabe giling/ sambel cap jempol
3 sm mayonnaise
2 sm air jeruk nipis
2 sm gula pasir
½ st garam halus

Cara membuat:
Aduk semua bahan jadi satu

jadi pengen bikin ini....:)
d filter ya bahan dasarnya...

Technorati Tags: RESEP EKKADO(MASAKAN JEPANG)
source :http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-ekkadomasakan-jepang.htm

4 komentar:

  1. Assalam Nurul..

    waaah.. makasih ya, kunjungan ke blog martabak manisnya.. Ini kunjungan perdana, semoga berkenan ya nurul :)

    keep in touch ya nurul..

    waah.. makanan jepang ya ?! belum pernah cobain nih.. namanya pun terdengar asing :D
    i suck at cooking :(

    BalasHapus
  2. Hmmm...menunggu dimasakin Noeroel, hehe...
    (kak izin link blog i, patangko alun lai, hihi)

    BalasHapus
  3. anonim : kak agry y? makasih dah brkunjung jga kak d blog sderhana ini ..:D
    sbnarnya blm prnah coba jga kak, iseng aja cari2 resep...hehe...

    BalasHapus
  4. kak Dan AZ : haha....kapan y kak?
    sila kak...:)

    BalasHapus